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小夏过后，深圳周边大大小小的山头。梅子开始熟了。

采摘一些，经过浸泡，制成杨梅酒。不比瑶池玉液，却也是人间极品。

每年杨梅上市后也会买上许多泡酒，当是风味饮料。

坊间一直有传言，杨梅酒有治咳嗽和消暑等功效。

街头巷尾，早已经有了万千拥趸。

在这些生长野生杨梅的山头上，人来人往，手提肩扛。

　新鲜的杨梅酸甜可口，粉红色的汁水充盈，无疑是近期的开胃解暑神器!一边摘一边吃，新鲜、过瘾，完了兜点回家，再顺道游山玩水一番，完美得无以复加。

　随口品尝，身心满足，俨然置身于生态画卷之中，真实感受乡村生活的纯朴情趣。

吃杨梅是件分秒必争的事情，不仅采下后的保鲜期极短，立刻缩水变味，无怪最受杨梅食家推崇的办法，就是亲自去现场采摘和即食最新鲜的甘甜。而杨梅本身的果期也短，最佳时段也撑不过半个月。古语说，“夏至一到，杨梅满山红；小暑一到，杨梅出虫”。杨梅绝对是6月当之无愧的娇贵水果代言人。

其实深圳除了马恋山、园山有杨梅外，在布吉、盐田诸如梧桐山等很多山上，以及南澳的杨梅坑，都是驴友最常去摘杨梅地点，只不过相对杨梅树数量没有那么多。不过鉴于今年的天气多雨，肯能会缩短杨梅的挂树时间，最好还是提前一些，夏至一过就奔赴过去比较保险。

　贴士：摘杨梅也是有技巧的，时间最好是上午8点左右，因为经过一夜的滋润，那时杨梅的水分比较充足；等到下午，被阳光照射后的杨梅，水分相对蒸发，口感自然就没有那么好了。摘杨梅的时候最好带上一把小剪刀，连一小段茎叶一起摘下，利于保鲜，也能避免杨梅果直接挤压而烂掉。越是树顶上的杨梅得到阳光越充足，因此最上面的杨梅也最黑最甜。

杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

马峦山大瀑布实拍

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